保护地冬春韭黄的培育技术

利用挡风、向阳畦、小棚、畦口盖上塑料膜等防护设施，冬春季节即可生产韭菜。具有投资少、效益高的特点，产品深受市场欢迎。一般亩产2.5吨，亩均纯收入6000-8000元。栽培冬春韭菜的主要技术措施如下。

(1)设置风障。一般在“小雪”前设置风障。例如，如果韭菜边框盖上小拱门或在边框上盖上平整的塑料薄膜，可在距韭菜垄北端2530厘米处挖挡风沟；覆盖阳畦的韭畦，可在距韭垅北端3040厘米处，沿阳畦北缘挖挡风沟。在墙体北侧挖一条挡风沟，然后在挡风沟内埋一根直径8-10厘米、高约2.5米的木杆或竹竿，东西方向相距约3米。方向，并向南倾斜20 度。然后沿着距离地面2米左右的木棍或竹竿拉一根细铁丝，将木棍和竹竿连接起来，增强风障的抗风能力。然后将高粱秸或玉米秸的下端埋入防风沟内，上端靠在细铁丝上。在高粱杆或玉米杆周围覆盖一层2.5米宽的旧塑料薄膜或地膜，以增强防风和反射。能力。然后在薄膜外面加一层玉米秸或麦草茅草。最后在风障下端北侧筑土，防止结冰。土层高度为30-40厘米。在保证风障不倒塌的前提下，尽量加大风障向南的倾斜角度，使风障与地面的夹角在700左右。

（二）边防。保护韭菜地的方法包括搭建小棚、向阳的地块或边缘铺上平坦的塑料薄膜。

(3)盖上草帘。首先，现场平整畦土，一次浇透畦水，每亩随水追施尿素20-25公斤。然后用塑料薄膜覆盖阳台或棚，薄膜北侧用土压实密封。以便随时打开通风。东西两端及南侧均用土压实，以便随时打开通风。薄膜上覆盖有芦苇茅草、草帘、麦橙等隔热材料。韭菜生长适宜温度白天18-20，夜间8-12。

（四）病虫害防治。当发现蛆虫为害时，将蛆虫摘除，并用药液浇灌。可用50%辛硫磷1000倍液和50%施加洛1000倍液等混合药物沿垄使用，防治韭菜灰霉病的发生。一般应按亩用药。 150 - 300 公斤。韭菜生长期喷50%多菌灵400倍液1-2次。

(5)筑土盖住黄色。韭菜的栽培过程基本上是前期培白（假茎），以提高品质；后期放叶，提高产量。

(6)通风、冷却、除湿。选择晴朗温暖的日子，中午前后气温较高时，结合培土、松土、收土进行通风降温，增强韭菜的抗病能力。收获韭菜的适宜时间应在韭菜日生长最旺盛、价格较高的时期。冬季韭菜高4050厘米时采收，春季韭菜高5060厘米时采收。多年生韭菜一般先割2-3次黄韭，再割1次青韭后收获。今年生韭一般在收割1-2刀黄韭后收割，黄、绿韭不再收割。